С чем связаны колебания цен на «борщевой набор»?

"Рост цен на овощи наблюдается ежегодно, связан со снижением товарных остатков и переходом на овощи нового урожая. В данный период основные поставки осуществляются из южных регионов Российской Федерации и стран средней Азии. Более высокие темпы роста цен в текущем году обусловлены снижением запасов прошлогоднего урожая, который оказался ниже, чем в предыдущие периоды. Кроме того, в текущем году наблюдается отставание сбора и поставок указанных овощных культур ранних сортов из южных регионов России из-за поздней весны. Также сказалась пандемия – увеличился спрос на мировом рынке на фоне ослабления курса рубля, снизился объём трудовой миграции, которая использовалась при обработке и сборе урожая," - сообщил министр торговли и услуг Республики Башкортостан Алексей Гусев. Обращений сейчас поступает меньше, в мае - начале июня их было гораздо больше. Тем не менее, если будет повторяться данная ситуация, вызванная недобросовестнымш поведением оптовиков или ритейлеров, УФАС будет незамедлительно реагировать. Поскольку овощи борщевого набора — это товар повседневного спроса, обладающий высокой социальной значимостью, на объемы его потребления влияние в значительной степени оказывает экономическая ситуация в стране и регионе. На данный момент правительство уже активно отслеживает цены сезонных овощей на уровне регионов «Для стабилизации цен на продукты питания постоянно принимаются различные меры. «Борщевой набор» из свежих овощей имеет регулярный спрос, и важно, чтобы цены на данную продукцию были доступными для граждан, а в осенний сезон имели низкую цену, чтобы была возможность приобрести морковь, лук, картофель, свеклу, капусту и другие овощи в качестве запасов на зиму», - сказал депутат Госдумы от Башкортостана Рафаэль Марданшин.