Опасная еда на полках магазинов: что скрывают продукты

В России лидерами по фальсификату остаются мед, сыр в пицце, оливковое масло и биологически активные добавки (БАД), сообщили в Роскачестве.

С 2024 года ведомство системно контролирует рынок меда, а в 2026 году продолжит мониторинг, чтобы обеспечить полную прослеживаемость продукта «от улья до полки». Важным шагом стала Хартия добросовестных производителей и продавцов меда, объединяющая честных участников рынка.

Проверки показывают серьёзные нарушения: в 45% образцов сыра для пиццы были обнаружены незаявленные растительные жиры, а в 47% проверенного оливкового масла — примеси дешевых масел.

Среди БАДов с омега-3 содержание заявленных активных веществ колеблется от 15 до 60%, что указывает на проблемы с входным контролем, технологические сбои и попытки экономии на сырье за счёт качества продукции.

Ранее, 24 декабря, Роскачество выявило бактерии группы кишечной палочки в икре лососевых пяти торговых марок. При этом патогенные микроорганизмы, плесень и паразиты в проверенной продукции не обнаружены.