Не все понимают разницу между консервированными продуктами и пресервами

Консервы бывают разные:
 овощные: зелёный горошек, кукуруза, помидоры.
 закусочные овощные: икра из кабачков и баклажанов, лечо.
 томатные изделия: пасты, соки.
 фруктовые: компоты, кусочки фруктов в сиропе.
 мясные: тушёнка, паштеты.
 рыбные: сайра, лосось в масле или собственном соку.
 молочные: знаменитое сгущённое молоко.
 детские: специализированные смеси, проверенные качеством и упаковкой специально для малышей.

 Что такое пресервы? Это продукты, обработанные и плотно закрытые, но не прошедшие нагревания. Это позволяет сохранить больше полезных веществ, однако требует постоянного охлаждения и ограниченного срока годности (до 4-х месяцев):
 чаще всего встречаются рыбные пресервы: селёдка, скумбрия, сардины в масле, лимонном соке, вине.
 пресервы содержат антисептики (например, сорбат калия), продлевающие срок хранения.
 хранить их нужно в холодильнике

При выборе консервированных продуктов обратите внимание на:
 внешний вид: банка должна быть чистой, целой, без повреждений, ржавчины
 маркировку: этикетка должна содержать: название продукции, состав, дату выработки и срок годности, условия хранения, производителя и его адрес, стандарт, согласно которому изготовлен продукт.

Мясные, рыбные и плодоовощные консервы можно дополнительно проверить через приложение «Честный знак». Зелёный сигнал подтвердит подлинность товара и безопасность покупки.

Консервированные продукты употреблять в пищу можно, однако они не должны становиться основой вашего ежедневного рациона. Как и с любыми консервами — важен баланс и общее качество питания, а не страх перед одной банкой шпрот для своих любимых бутербродов.