Башҡорттар борон-борондан малсылыҡ менән шөғөлләнгән. Һөттән бик күп ашамлыҡ - ҡаймаҡ, май, ҡорот, эремсек, ҡатыҡ, айран әҙерләгән.
Ҡайһылары дауа өсөн дә файҙаланыла. Шуларҙың береһе - ҡорот. Ҡоротто һыуыҡ тейгәндә тирләү өсөн иҙеп эскәндәр. Ашҡаҙан ауыртҡанда, күңел болғанғанда, аппетит булмағанда ла ошо ризыҡ ҡотҡарған.
Йөрәк йыш ҡаҡһа, кеше тиҙ ҡабыныусан булһа, халыҡ табиптары ҡорот ашарға кәңәш биргән. Башҡорттар итле ашҡа, майлы һурпаға ҡорот һалып эсә, сөнки ул ашаған ризыҡты тиҙ эшкәртергә ярҙам итә, ашҡаҙан-эсәк юлдарын таҙарта. Ул аҡһымға, ферменттарға, микроэлементтарға, витаминдарға бай.
Йомғаҡ һымаҡ киптерелгән ҡорот, һауа температураһы ниндәй булыуға ҡарамаҫтан, бер нисә йыл буйы боҙолмай, файҙалы сифаттарын да юғалтмай.