Аҡтан айырмаһын, Хоҙай

Һатып алыусылар ҡәнәғәт

Саимә Сәфәрғәлиева:

- Әлфиә ҡыҙым Тамъян ауылында айрширский, голштинский тоҡомло һыйыр малы аҫрай. Ирем менән һөттән төрлө ризыҡ эшкәртеп, бына 5 йыл инде һатыуҙа ярҙам итәбеҙ. Май, эремсек, ҡаймаҡ, сыр, ҡоротто даими һатып алыусыларыбыҙ бик оҡшата.

«Качотта» сыры рецепты

Пастеризацияланған һөттө һүрән утта болғай-болғай 37 градусҡа тиклем йылытып, әсетке һалып, ярты сәғәттәй бутап торорға. Артабан эреткес (сычужный фермент) ҡушып, эремсек бөртөгө барлыҡҡы килһен өсөн 5 минутҡа ҡалдырып, ярты сәғәт дауамында 42 градусҡа тиклем йылытырға, шыйыҡсаһын һарҡытып, бер нисә тапҡыр әйләндереп формаларға һалырға. Артабан тоҙло һыуҙа 1-2 сәғәт тоторға.

Читайте нас:

Новости партнеров

Лена ханым: "Улымды онотмайҙар"

На уровне молекул

Салкын тигәндә мунча керергә ярыймы?

Сайт общественно-политической газеты г. Мелеуз и Мелеузовского района Республики Башкортостан «Конгэк».

Элемтә, мәғлүмәт технологиялары һәм киң коммуникациялар өлкәһендә күҙәтеү буйынса федераль хеҙмәттең Башҡортостан Республикаһы буйынса идаралығында теркәлде. 2015 йылдың 26 авгусында бирелгән ПИ № ТУ 02-01429-се һанлы теркәү тураһындағы таныҡлыҡ.

Баш мөхәррир Абдрахманова Л.А.

Электрон почта

[email protected]

Адресы

Башҡортостан республикаһы, Мәләүез ҡалаһы, Воровский урамы, 6-сы йорт.

Телефон

+7 (347-64) 3-52-07