Һөт кенә тимә...

* Һыйыр еленендә 11-ҙән - 23 литрға тиклем һөт була.
* Кәзә һөтө фета, каприно һәм рокамадур кеүек сортлы сырҙарҙы етештереү өсөн йышыраҡ ҡулланыла.
* Францияла ғына түгел, борон илебеҙҙә лә һөт әсемәһен өсөн көршәктәргә тере баҡа төшөрөлгән.
* Һөт 85-95 процент һыуҙан тора. Ҡалған өлөшө - витаминдар, аҡһым, май һәм углеводтар. Ләкин ошо ғына өлөш файҙалы матдәләр ҙә һөттә һәйбәт комплекс барлыҡҡа килтереп, уны бик файҙалы эсемлеккә әйләндерә.
* Дөйә һөтө әсемәй. Был хайуандың һөтөндә С витамины күп, шуға ла уны һыйыр һөтөнә аллергия булған кешеләр ҙә рәхәтләнеп эсә.
* Кеше организмы һөттө махсус фермент ярҙамында ғына үҙләштерә. Тәүҙә был фермент сабыйҙарҙа ғына булған, ләкин ҡайһы бер кешеләрҙә «дефект» булып, ғүмере буйы ла ошо ферментты йөрөтә башлаған. Тора-бара организмы һыйыр һөтөн үҙләштерә алған кешеләр артҡан. Шуныһы ҡыҙыҡ - Америка, Австралия һәм Көнсығыш Африка аборигендарында, ҡытайҙарҙа, Себерҙең аҫаба халҡында был ген һаман барлыҡҡа килмәгән тип әйтерлек.
* Ҡытайҙарҙың буйға бәләкәй булыуында тап һөттө аҙ әсеү сәбәпсе тип билдәләнә, шуға ла улар был кәмселектәрен бөтөрөү өсөн һөт менән дуҫлашырға тырыша. Әммә өйрәнеп кенә китә алмайҙар.