Минздрав РФ принял неожиданное решение: в хлеб на российских прилавках начнут добавлять особое вещество

Согласно статистическим данным, текущий уровень потребления йода среди россиян составляет лишь 40-80 мкг в день, в то время как рекомендованная суточная норма превышает этот показатель втрое.

В целях устранения данного дефицита планируется обязать производителей добавлять йодированную соль при изготовлении различных пищевых продуктов, в частности, хлеба, булочек и иных хлебобулочных изделий. Подобная практика обогащения продуктов уже применяется в соседних странах, таких как Казахстан и Беларусь, и доказала свою эффективность.

Вступление новых правил в России намечено на 1 марта 2025 года. На первом этапе они коснутся лишь учреждений социальной сферы - школ, больниц, организаций соцобслуживания. Однако в дальнейшем йодированный хлеб может стать доступен и для широкого потребления.

Стоит отметить, что недостаточное поступление йода в организм может привести к развитию заболеваний щитовидной железы, что подчеркивает важность данной инициативы для сохранения здоровья нации.

https://rbsmi.ru/work/frontend/web/issue-map/update/2048250