+28 °С
Болотло
Файҙалы кәңәштәр
4 Март 2025, 05:05
"Наполеон" торты
Ябай ҙа, тәмле лә...
"Наполеон" торты
Ингредиенты:
Для коржей:
✅ мука высшего сорта – 600 г
✅ холодное сливочное масло – 350 г (можно заменить маргарином)
✅ холодная вода – 250 мл
✅ соль
✅ яблочный уксус 6% – 1 ст. ложка
✅ желтки – 2 шт
Для крема:
✅ сливочное масло 82.5% – 300 г
✅ сгущенное молоко – 800 г
✅ ванильная эссенция – 1 ч. ложка
По этому рецепту получится 12 коржей.
Два коржа пойдут на посыпку.
Диаметр коржей составляет 25 см, а в готовом виде – 22 см.
Время выпечки верхнего и нижнего коржей без конвекции – 8-10 минут при 180°C, но ориентируйтесь на свою духовку.
natalyuk_88
