Кесерткән ашы

- Яңы өҙөлгән кесерткән япрағы (яҡынса 200-300 г)
- 3-4 картуф
- 1 һуған
- 1 кишер
- 1 аш ҡалағы үҫемлек майы
- Тоҙ, борос – тәм буйынса

Кесерткәндең йәш япраҡтарын йыяһығыҙ, йыуып, ҡайнар һыу менән сайып алығыҙ.
Һыуҙы ҡайнатырға ҡуйығыҙ. Картуф, һуған, кишерҙе таҙартып, ваҡлап турағыҙ.
Ҡайнап торған һыуға тәүҙә картуф, 5-7 минуттан кишер менән һуғанды һалығыҙ.
Кесерткән япраҡтарын ваҡлап, кәстрүлгә өҫтәгеҙ.
Ашҡа тоҙ, борос, теләк буйынса лавр япрағы һалырға мөмкин.
Барыһын да 10-15 минут ҡайнатҡандан һуң, өҫтөнә үҫемлек майы өҫтәгеҙ.
Аш әҙер булғас, өҫтөнә йәшел һуған, укроп һибергә мөмкин.

Кесерткән ашы витаминдарға һәм файҙалы матдәләргә бик бай, яҙғы осорҙа организм өсөн бигерәк тә файҙалы.