Тәмле ләүәш

Вот как я на днях спасла чаепитие, когда гости были уже на пороге! Этот заливной пирог – просто магия: взбила, залила, испекла — и на столе уже пышная, ароматная красота с сочными ягодами. Все в восторге, никто не верит, что готовится за считаные минуты. Очень советую попробовать — это лучший экспресс-десерт!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука — 140 г
Крахмал — 40 г
йца — 3 шт.
Сметана — 60 г
Растительное масло — 80 г
Сахар — 100 г
Разрыхлитель — 10 г
Ванильный сахар — 2 ч.л.
Соль — щепотка
 Ягоды (свежие или замороженные) — 300 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до однородности.
2. Добавьте сметану и растительное масло, перемешайте.
3. Введите просеянную муку с разрыхлителем и крахмалом, замешайте гладкое тесто.
4. Обваляйте ягоды в небольшом количестве крахмала.
5. В форму, застеленную пергаментом, вылейте ⅓ теста, выложите половину ягод.
6. Залейте ещё третью часть теста, добавьте оставшиеся ягоды и сверху — остаток теста.
7. Выпекайте при 180°C около 50 минут до румяности.
8. Остудите и по желанию посыпьте сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник: Татарская кухня

Фото автора.