ЖЕЛЕ ИЗ ЯБЛОК

Я приготовила желе из яблок. Взяла 3 килограмма 500 граммов чистых яблок, залила 2 литрами воды и варила около 50 минут.

Когда яблоки немного остыли, я выложила эту кипящую, сваренную массу в марлю (подойдет и лавсан) и подвесила, чтобы стекла жидкость.

Они висели около 2 часов.

Получилось 6 стаканов жидкости.

Я перелила эту жидкость в миску, добавила 3 стакана сахара и варила около 35 минут. Затем выключила газ и добавила еще 3 стакана сахара.

Нужно все это перемешать до полного растворения сахара!

Вот тогда и получится желе!
Не добавляйте весь сахар сразу!

Марьям Минигулова.

Фото автора.