Слива + помидор = ткемали соусы

Слива уңған йылды яһайым, бик оҡшай миңә.

4 кг һөйәге алынған сливаны, 1 кг помидорҙы иҙелгәнсе бешерәм дә, иләк аша һөҙәм. 20 минутлап ҡайнатам, шунан 300 гр сарымсак, 3 әсе боросто иттартҡыс аша сығарып, стакан ярым шәкәр ҡомон, ике ҡалаҡ тоҙҙо, 15 гр "Хмели-сунели" тәмләткесен һалып бер сәғәткә яҡын болғата-болғата бешерәм. Ул байтаҡ кәмей, ҡуйыра. Стерилле банкаға ябыр алдынан балҡалаҡ осонда ғына лимон кислотаһы һалып болғаттым. Әскелтем-баллы, боросло соус була!

Розалия Ибраһимова.

Сығанаҡ: "Йорт.Бакча.Рецептлар".

Автор:Лена Хайруллина

Читайте нас

Партнеры

Фотобанк журналистов РБ

Рубрика "Еда и напитки"

Рубрика "Животные"

Сайт общественно-политической газеты г. Мелеуз и Мелеузовского района Республики Башкортостан «Конгэк».

Об использовании персональных данных

Элемтә, мәғлүмәт технологиялары һәм киң коммуникациялар өлкәһендә күҙәтеү буйынса федераль хеҙмәттең Башҡортостан Республикаһы буйынса идаралығында теркәлде. 2025 йылдың 19 майында бирелгән ПИ № ТУ 02-01832-се һанлы теркәү тураһындағы таныҡлыҡ.

Баш мөхәррир Абдрахманова Л.А.

Электрон почта

meleuzkungak@yandex.ru

Адресы

Башҡортостан республикаһы, Мәләүез ҡалаһы, Воровский урамы, 6-сы йорт.

Телефон

+7 (347-64) 3-52-07