

В 3 яйца добавляем 1 стакан песка и взбиваем миксером, затем добавляем 1 стакан сметаны, полстакана сливочного или подсолнечного масла, пол чайной ложки пищевой соды, гашеной уксусом, посыпаем мукой и перемешиваем. (Примерно больше 1 стакана муки, наша масса будет чуть гуще сметаны).
Разделяем тесто пополам и в одну добавляем 2 столовые ложки какао.
Выливаем тесто на сковороду, сначала часть белой половины массы, затем часть массы с какао, потом снова белую, снова с какао... до конца...
Затем шпажкой делаем рисунок и ставим в духовку.
Вместо сметаны можно также использовать кефир, и все равно будет вкусно.
Пусть будет вкусно! С любовью ваша Мәрьям!
Источник: "Кулинария. Тәм-том Мәрьям"
Фото автора.