Творожный торт

Для теста понадобится:
1 пачка нежирного творога (200 г)
2 яйца
1 стакан сахара (200 г)
0,5 ч.л. соли
1,5 ч.л. соды
Около 320 г муки для теста, и еще 80 г ушло на раскатку коржей.

Для крема:
0,5 литра молока
1 стакан сахара (200 г, можно уменьшить количество)
2 яйца
1,5 ст.л. муки
200 гр. сливочного масла комнатной температуры (девушки, можно положить меньше масла, я обычно кладу 130-150 гр.).

Делаем тесто.
Творог разминаем, добавляем яйца, соль, сахар, соду и перемешиваем, затем добавляем муку и замешиваем тесто. Убираем в холодильник на один час.

Делаем крем.
Ставим молоко нагреваться. В отдельной емкости смешиваем яйца, сахар и муку, затем добавляем в молоко и, постоянно помешивая, варим до готовности. Когда крем остынет, добавляем масло. Делим тесто на 6-7 частей, раскатываем и выпекаем в духовке. Смазываем готовым кремом, и через 6-7 часов торт будет готов. Приятного аппетита!

Марьям Минигулова.