ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ С ЧЕСНОКОМ НА ЗИМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Болгарский перец — 3 кг
Свежий укроп — 1 пучок
Чеснок — 3 головки
Подсолнечное масло — 250 мл
Сахар — 1 стакан
Уксус — 500 мл
Соль — 3 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Болгарский перец освободите от плодоножек и семян, затем нарежьте полосками или крупными кусочками.

2. Чеснок мелко порубите ножом.

3. Укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте.

4. Простерилизуйте банки и крышки.

5. В кастрюле соедините уксус, подсолнечное масло, сахар и соль. Поставьте на огонь и доведите маринад до кипения.

6. Небольшими порциями опускайте перец в кипящий маринад и варите по 3–4 минуты.

7. Готовый перец сразу перекладывайте в банки, чередуя его с измельчённым чесноком и укропом.

8. Когда весь перец будет сварен и разложен, залейте его оставшимся маринадом.

9. Закройте банки крышками, закатайте и оставьте до полного остывания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

https://vk.ru/ogorodikys